凉拌干豆角做法大全家常 凉拌干豆角做法大全家常菜
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本文目录
豆面条怎么做
材料准备 ：面粉1500g（3斤） 、条的条发酵粉16g（一袋） 、家常家常白糖15g 、做法做法温水750ml
第一步：用温水把白糖 、大全发酵融化开 ，黄豆黄豆记得用温水，面面面面要不酵母菌就挂了。条的条加白糖是为了让面发的更快
第二步 ：和面 ，用力揉搓，把面粉做成软硬适度的面团
第三步 ：醒面 ，把面团放在盆中发酵 ，等面团发到原来的2倍大 ，就可以停止发酵了。（春夏秋冬的发酵时间不一样 ，我们统一按面团发酵变成两倍大就好）
第四步 ：把发好的面团在揉一下 ，然后做成馒头 ，放在锅中再醒20分钟 ，然后直接开火蒸 。蒸馒头的用火秘诀 ：冷水下锅 ，中火烧开蒸 ，大火蒸容易蒸出死面馒头 。
黄豆面十种吃法
驴打滚
主料
糯米粉150克 、玉米淀粉30克 、糖粉30克玉米油40克、水180克 、红豆沙适量
辅料
黄豆面适量
1.所有原料秤好 ，
2.备齐干性分类混合，加入玉米油和清水 ，水要分次加不同品牌的糯米粉吸水量不同 ，先倒入大部分水 ，剩下30-40克分多次一点一点加
3.调成微微粘稠 ，流动畅快，滴落有花纹但会马上消失的状态
4.盖上保鲜膜 ，上锅蒸20分钟
5.翻看底部 ，糯米面团全部透明，没有白色液体就蒸好了
6.面团趁热铲出，放在保鲜袋里擀平
7.均匀的抹上豆沙馅
8.卷起来 ，表面撒黄豆面 ，切段就可以吃啦
主料
熟黄豆面100克、杏仁片15克 、葡萄干40克 、黄油30克、糖25克 、鸡蛋20克 、蔓越莓干15克
辅料
盐少许橙皮糖浆适量
步骤
1.将糖浆倒入切碎的葡萄干和蔓越莓干丁中浸泡片刻
2.杏仁片放入烤箱 ，烤出香味 ，备用
3.黄油软化 ，与白糖 ，盐一起倒入碗中 ，搅拌均匀
4.加入蛋液 ，
5.搅拌至白糖溶化
6.加入黄豆面 ，拌匀
7.倒入泡过的果干丁 ，拌匀
8.加入杏仁片 ，
9.抓捏成均匀团状
10.擀成厚约1.5厘米的块
11.用模具稍微压实后轻轻脱出
12.放入烤箱 ，中层 ，上下火170度 ，烤约30分钟左右
13.烘透，出炉 ，晾凉后食用
红豆面正宗做法
红豆需要提前浸泡一个晚上 ，准备200G左右红豆 ，先将它洗干净 ，然后泡在水里一个晚上 ，将它泡软。
2 、将泡好的红豆倒入电饭锅中 ，加入适量的水 ，水位高度大概是手指的三分之一 ，然后选择电饭锅的功能 ，杂粮按钮 ，点击开始 。
3 、豆子煮熟后 ，将红糖慢慢倒入锅中 ，一边加入一边轻轻搅拌，红豆尽量不要搅碎 ，然后将他们盛出来放置 ，可以尝下红豆的甜度 ，根据自己口味调整 。
4 、接着将200G左右的糯米粉放入碗中倒入160ML温水，然后用筷子先稍微搅拌 。
5 、接着用手将它们揉成团，放置5分钟左右，然后将它稍微滚成长方形 ，切成几等份 ，取其中一个面团 ，先滚成圆形 。
6 、再用擀面杖擀成薄薄的圆形，接着将刚刚放置的红豆馅放到圆形皮上面 ，用勺子压平
7 、将擀好的另一个面皮放在上面，边缘处捏紧 。
8 、放入平底锅 ，两面烙熟，就可以了 。
关于黄豆面面条的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
